Petsai adalah jenis sayuran daun hijau dengan daun yang lebar dan renyah. Rasanya segar dengan sedikit rasa manis.

Ditanam dengan metode alami, bebas cemaran pestisida dan pupuk kimia.

Manfaat:

• Sumber antioksidan
• Menjaga kesehatan tulang
• Sumber serat yang baik untuk pencernaan

Simpan petsai di dalam kulkas dalam wadah tertutup untuk menjaga kesegarannya. Petsai dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti direbus, ditumis, atau dijadikan bahan dalam salad. Petsai juga biasa dibuat menjadi kimchi (sayuran fermentasi korea).

Catatan: warna dan bentuk petsai dapat bergantung dari varietas dan suhu tempat menanam.