Beras Merah Cendana Bali merupakan padi "lokal" yang ditanam secara tradisional dan menganut sistem organik (tanpa pestisida) dengan sistem pengairan subak langsung dari mata air Yeh Gembrong.

Kenapa harus mengkonsumsi Beras Merah Pecah Kulit (PK) Organik?
Karena Beras Merah termasuk beras yang tidak dibuang kulit arinya, sehingga apabila mengkonsumsi beras merah yang tidak organik (menggunakan pestisida saat penanamannya) maka pestisida akan terselip di kulit ari Beras Merah tersebut. Berbeda dengan Beras Putih, dimana kulit arinya telah dibuang habis.