Bunga pepaya memiliki karakteristik rasa yang pahit sama seperti daunnya. Hal ini disebabkan oleh kandungan Alkaloid Carpein yang berfungsi untuk mengobati penyakit jantung.
Ditanam secara alami, bebas cemaran pestisida & pupuk kimia.
Manfaat:
Simpan dalam keadaan sudah direbus di dalam freezer, bisa awet hingga 1 bulan. Biasanya diolah menjadi tumisan pedas atau lalapan rebus.