Genjer adalah jenis sayuran hijau yang biasanya tumbuh liar di sawah atau rawa, bentuk daunnya mirip dengan bayam namun teksturnya lebih banyak serat. Rasanya segar, unik, dan renyah.

Ditanam dengan metode alami, bebas cemaran pestisida dan pupuk kimia.

Manfaat: 

• melancarkan pencernaan
• menjaga kesehatan kulit
• mendukung sistem kekebalan tubuh.

Simpan genjer di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya lebih lama. Cara memasaknya hanya dengan disiram air panas, aduk hingga layu, lalu tiriskan. Setelah itu bisa ditumis pedas, atau dijadikan lalapan.