Ikan bawal adalah salah satu daging ikan yang direkomendasikan Asosiasi Jantung Amerika karena dalam kandungannya terdapat Omega 3, vitamin D dosis tinggi, mineral besi, seng, sodium, dan selenium. Konsumsi kecil ikan bawal memberikan dampak yang sama dengan protein asam amino yang terdapat dalam jumlah kecil sayur-sayuran khusus diet.

Manfaat:

• merawat tulang dan gigi  
• mencegah defisiensi mikronutrien 
• membantu menjaga keseimbangan kadar kolesterol

Simpan ikan dalam keadaan segar di dalam lemari es atau freezer. Ikan bawal cocok diolah menjadi pesmol, gulai ataupun dibakar kecap dengan bumbu sesuai selera.