Koro Gude adalah salah satu sumber pangan yang kaya protein dan rendah lemak. Dengan berbagai uji coba sehingga terwujudlah Koro Gude sebagai bahan utama pembuatan kecap manis. Untuk menciptakan kecap manis dengan citarasa terbaik dilakukan proses fermentasi dua tingkat, yaitu fermentasi kering dan basah. Pada proses ini diperlukan waktu 6 bulan sampai selanjutnya diolah dengan tambahan bahan-bahan dengan kualitas terbaik. Komposisi: Gula Kelapa, Ekstrak fermentasi koro gude, Garam Bali, Rempah-rempah