Kemiri memiliki kandungan fosfor dan kalsium yang tinggi. Penggunaan kemiri untuk masakan berfungsi untuk mengentalkan kuah. Kemiri dapat membuat kuah bening menjadi keruh dan kental.
Ditanam dengan metode alami, bebas cemaran pestisida dan pupuk kimia.
Manfaat:
Simpan pada suhu ruang dan kering. Biasa digunakan untuk bumbu aneka tumisan, masakan kuah santan, dan bakmi.