Kolang-kaling adalah buah dari pohon aren yang memiliki tekstur kenyal dan rasa manis. Kolang-kaling mengandung serat tinggi, vitamin C, dan antioksidan.

Ditanam dengan metode alami, bebas cemaran pestisida dan pupuk kimia.

Manfaat:

• baik untuk pencernaan
• meningkatkan sistem kekebalan tubuh
• menjaga kesehatan kulit.

Biji kolang kaling ini sudah dalam kondisi matang rebus, akan tetapi perlu untuk diolah kembali sebelum dikonsumsi.

Tips:

Biasa nya biji kolang-kaling memiliki lendir dan aroma/rasa asam yang timbul akibat perendaman. Hal tersebut bisa diatasi dengan merendam biji kolang-kaling dengan menggunakan air cucian beras selama 2 jam kemudian dibilas dengan air bersih.

Simpan kolang-kaling dalam air yang selalu diganti setiap hari untuk menjaga kesegarannya. Kolang-kaling bisa langsung disantap sebagai camilan (campur dengan air jeruk dan madu), ditambahkan ke dalam es campur, atau digunakan sebagai hiasan dalam kue dan minuman.